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Kohlrabi ist ein vielseitiges Gemüse mit einem milden, süßlichen Geschmack und einer knackigen Textur. Er eignet sich hervorragend roh als Snack, in Salaten oder gekocht in verschiedenen Gerichten. Kohlrabi ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen und bietet eine gesunde Alternative zu traditionelleren Gemüsesorten.
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